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Préservation des sols et de la biodiversité.
Des conditions d'élevage et de cultures véritablement respectueuses de la vie, garanties par un cahier des charges strict en agriculture biologique de l'élevage au produit fini, depuis 1999. Une viande d'exception issue d'animaux nourris exclusivement à l'herbe.
Produits au goût et aux qualités nutritionnelles supérieures..