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Le Bénitier aux oiseaux,
Fabienne et Marc BESSEAS à Messimy, Rhône (69)
Producteurs et transformateurs de fruits.
C’est dans les coteaux du Lyonnais, à Messimy, dans le sud-ouest de Lyon, que Fabienne et Marc Besseas ont repris l’exploitation familiale depuis 1989 et produisent de succulents fruits.
Cerises, pêches, pommes, poires, abricots, prunes pour les gros fruits mais aussi de nombreux petits fruits rouges : groseilles, mûres, framboises, fraises et cassis.
Sans oublier la pêche sanguine Besseas car le père de Marc est l’inventeur de cette délicieuse variété à consommer sans modération…
Depuis la reprise de l’exploitation Fabienne et Marc ont toujours eu une production respectueuse de la nature. C’est pourquoi, en accord avec leur conviction, ils sont officiellement en BIO et sont labellisés AB depuis 2008 pour mettre en valeur leur démarche.
Le Bénitier aux oiseaux, ce sont aussi des fruits sous toutes leurs déclinaisons possibles. Fabienne et Marc proposent aussi leurs fruits en confitures, jus de fruits, compotes et vinaigre de pommes.
Marché de Collonges au Mont d'or de 16h à 19h. ATTENTION : Toute commande doit être passée avant jeudi soir pour la récupérer le vendredi.
Le Vendredi de 14:30 à 16:00
///Livraison à la Maison SAINT-IRENEE/// Merci de respecter la date limite de commande de chaque producteur et les jours/horaires de récupération de commande des producteurs.
Paiement CB à la commande..
Dernière commande : jeudi à 19h
Le Vendredi de 16:00 à 19:00
RESPECTER LES DELAIS DE LIMITE DE COMMANDE DE CHAQUE PRODUCTEUR, sans quoi, votre commande ne pourra pas être honorée le jour choisi de la livraison et sera reporté à la semaine suivante.. Merci
Dernière commande : jeudi 19H
Les fruits d'été c'est maintenant!!!
Prix HT (Hors Taxe)
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Entre 40 et 45% de sucres seulement avec une cuisson moindre pour révéler tous les arômes du fruit. C'est la raison pour laquelle nous ne pouvons pas donner le nom de confiture.
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Le fruit, que le fruit, rien que le fruit ! Une purée de fruits cuite dans son propre sucre. Donc pas de sucre ajouté.
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C’est la reine des pêches de vigne ! Son goût, son parfum et sa texture à la fois ferme et fondante vous séduiront.. vous ne pourrez plus vous en passer. Pêche de vigne précoce dès fin juillet .Grosse pêche de vigne à la chair délicate et très juteuse.
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Grosse pomme jaune et rouge. Acidulée, sucrée. Bonne à croquer ou/et à cuire.
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Pomme jaune. Croquante et juteuse à la récolte, devient fondante plus tard en saison. Excellente qualité gustative, très sucrée, acidulée et bien parfumée. D'aspect ressemble à la Golden.
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Aromatique : chair fine, croquante, juteuse, fermeté moyenne à bonne ne devenant jamais farineuse, un amour de pomme. Très bonne conservation. Ressemble d'aspect à la Rubinette.
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bicolore croquante,sucré,acidulé ,bien équilibré
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pomme rouge sucré croquante
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pomme rouge très ferme et sucré, même gout que la Fuji
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Pomme jaune . Croquante, sucrée et acidulée. Bonne à croquer.
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Pomme bicolore jaune et rouge. Sucrée, acidulée. Bonne à croquer. Fait penser à la Reine des Reinettes.
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Pomme rouge. Croquante, sucrée. En salade peut évoquer le goût de la banane.Bonne à croquer, pas recommandée pour la cuisson
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Pomme rosée et jaune, sucrée. Bonne à croquer et bonne tenue en pâtisserie.
Prix HT (Hors Taxe)
Pomme verte. Croquante, juteuse, acide, moyennement sucrée.
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Pomme rouge. Ferme, juteuse et croquante. Bonne à croquer.
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Grosse pomme bicolore rouge et jaune. Sucrée. Pomme à croquer et recommandée pour la tarte tatin.
Prix HT (Hors Taxe)
Petite pomme grise, variété ancienne. Croquante, juteuse, fine, sucrée, acidulée. Très parfumée. D'aspect ressemble à la Canada.
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Robe grise, chair blanche, goût acidulée. Pomme à usages multiples à croquer, en tarte, en compote.
Prix HT (Hors Taxe)
Pomme bicolore sucrée et croquante. Bonne à croquer et pour la pâtisserie.
Prix HT (Hors Taxe)
Petite pomme rouge, variété ancienne, croquante, sucrée et acidulée. De préférence à croquer.
Prix HT (Hors Taxe)
Pomme jaune. Variété ancienne. Sucrée, acidulée. Bonne à croquer.
Prix HT (Hors Taxe)
Pomme rouge. Très croquante, sucrée. Bonne à croquer, pas conseillée en cuisine.
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Pomme rouge et jaune. Croquante, sucrée et acidulée. Bonne à croquer.
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caisse de 10kg de pommes mélangés
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Après confirmation, chaque producteur·rice recevra un courriel pour préparer votre commande.