Le mot du·de la patron·ne

Fournisseur de substrat de champignons en agriculture biologique et producteurs de champignons bio.

Je produis des champignons en agriculture biologique toute l'année sauf période de canicule et ce depuis fin 2015.

Je ne produis que des champignons et prends donc grand soin de leurs qualités.

Je récolte les champignons tous les jours et mets un point d'honneur à les vendre dans les trois jours pour garantir une fraîcheur incomparable.

Je développe également une gamme de champignons séchés en cas de production conséquente ou sur commande.
Attentif à la qualité de mes champignons destinés au séchage, je les mets au séchoir le jour même de la récolte.

La production de champignons est soumise aux aléas du vivant et le cycle de croissance étant très court, je ne peux anticiper l'état de mes "stocks" que deux à trois jours avant la récolte en moyenne. Ceci étant, j'essaye d'avoir une production hebdomadaire stable sur l'année et fournis mes clients réguliers en priorité.

N'hésitez pas à me contacter, la champignonnière est une petite structure et je suis donc en mesure de m'adapter à vos besoins.

Merci !