Ludovic Baudel

Terres d'Eole

Agriculteur-Boulanger - Céréales, Graines, farine et pain BIO

chemin de la Croix Rampau
69250 Poleymieux au Mont d'Or
France

Paiement par carte bancaire Paiement en direct lors de la récupération non proposé Paiement par virement bancaire non proposé

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Présentation

Nous sommes agriculteurs en culture biologique dans les Mont d'Or.
Nous sommes attachés à la préservation de la biodiversité des céréales et cultivons essentiellement des variétés anciennes de blé (préservation du patrimoine génétique, rusticité des plantes et intérêt sur le plan nutritionnel).
Nous panifions à la ferme de façon traditionnelle avec pétrissage manuel, travail sur levain, fermentation longue et cuisson au four à bois.
Nous produisons un pain paysan à partir de plusieurs types de céréales (petit épeautre, blés anciens, seigle, khorasan).
Nous cultivons également du lin et du tournesol.

Option(s) de récupération de commande

  1. marché BIO de Collonges au Mont d'or

  2. [Marché] Marché BIO Collonges au Mont d'or sur les quais de Saône

    Le Vendredi de 16:00 à 19:00
    RESPECTER LES DELAIS DE LIMITE DE COMMANDE DE CHAQUE PRODUCTEUR, sans quoi, votre commande ne pourra pas être honorée le jour choisi de la livraison et sera reporté à la semaine suivante.. Merci

    Dernière commande : mercredi midi

Le mot du·de la patron·ne

Retrouvez-nous au marché Bio de Collonges au Mont d'or tous les vendredi de 16h à 19H