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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide en barquette, poids moyen de 150 à 200 g.
DLC de 3 semaines.
Ingrédients : gras et viande de porc, sel, vin blanc, ail, poivre

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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide, par 2 tranches, environ 150 à 200 g.
Terrine cuite au four. DLC de 3 semaines.
Ingrédients : viande, gorge et foie de porc, vin blanc, sel, ail, poivre, persil, sucre

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Prix HT (Hors Taxe)

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Gras de bardière mis au sel et aux épices pendant plusieurs mois
Sous-vide, poids moyen de 150 à 250 g
Fondant en bouche, à déguster par exemple en tranches très fines à l ’apéro ou passé au four sur une tranche de pain. Il peut aussi remplacer le lard salé ou fumé.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Entier, poids moyen de 200 à 250 g
Sans sel nitrité, ni salpêtre

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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide paquet de 15 tranches, poids moyen de 50 à 80 g.
Sous-noix de jambon séchée au moins 4 mois, sans additif, ni conservateur (hormis du sel). A manger à l'apéro, ou avec une raclette! .
Important : ouvrir le sachet une heure avant de le consommer, à température ambiante.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide par 2, poids moyen 250 à 300 g

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Prix HT (Hors Taxe)

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2 tranches sous-vide avec un poids moyen de 200 à 300 g.
A griller ou pour faire vos lardons, accompagner vos potées, avec des lentilles, …

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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide avec un poids d'environ 1 kg

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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide avec un poids d'environ 500 g

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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide avec un poids d'environ 1 kg

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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide avec un poids d'environ 500 g

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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide avec un poids d'environ 1 kg

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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide avec un poids d'environ 500 g

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Prix HT (Hors Taxe)

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Sous-vide, poids moyen de 300 à 750 g.
A manger rosé, au barbecue ou à la poêle.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Petite pépite du vignoble, cette cuvée vendanges tardives de Chardonnay est fruitée, souple et offre une découverte unique de ce cépage. Vin blanc demi-sec.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Cuvée rosé perlant, fruité, fraicheur assurés pour vos moments de détentes estivaux. Vinifié à partir de raisins en 3ème année de conversion vers l'agriculture biologique. Domaine travaillant en biodynamie depuis 12 ans.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Ce vin effervescent brut rosé agrémentera remarquablement vos apéritifs ...mais aussi certains plats . Très "fruité" grâce à l'expression de notre cépage : le Gamay , il est à servir très frais ( 7 à 8°) .

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Prix HT (Hors Taxe)

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Ce rosé de caractère est issue de notre plus vieille parcelle. Sa belle robe, sa fraicheur et son fruité délicat accompagneront les moments de convivialité avec élégance.
Température de service: 10/12°C
Potentiel de garde: 2 ans

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Prix HT (Hors Taxe)

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Joli fruité cerise grioté, frais et gourmand

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Prix HT (Hors Taxe)

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Cette cuvée « vieilles vignes » élevée en fût à fermenté doucement à basse température exprime le fruité, le soyeux et les arômes subtils et épicés de ce millésime. Elle accompagnera avec élégance vos repas de fêtes et moments de convivialité.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Gamay de gastronomie. Fruité, délicatement épicée, charnu

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Prix HT (Hors Taxe)

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Beaujolais rouge AOP. Belle cuvée de ce millésime, chaleureuse, gourmande , elle accompagnera vos apéritifs campagnards avec beaucoup de fraicheur.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Prix HT (Hors Taxe)

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Fabrication artisanale de jus de fruits, 100% pure jus de poires certifiés éco-responsable, sans aucun ajout.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Fabrication artisanale de jus de fruits, 100% pure jus de pommes certifiés éco-responsable, sans aucun ajout.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Fabrication artisanale de jus de fruits, 100% pure jus de pommes certifiés éco-responsable, sans aucun ajout.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Prix HT (Hors Taxe)

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Apéritif à base de Framboises fraîches macérées dans du vin blanc. Au véritable goût de Framboise !

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Prix HT (Hors Taxe)

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Apéritif à base de Feuilles de Merisier macéré dans du vin.rouge.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Apéritif à base de feuilles de noyer macérées dans du vin rouge.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Apéritif à base de feuilles de pêcher de vigne macérées dans du vin blanc.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Apéritif à base de fleurs de sureaux macérées dans du vin blanc.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Digestif à base exclusivement de feuilles de verveine bio. Huit fois plus concentrée qu'une verveine classique vous retrouverez des notes de caramel et des notes boisées.
Alc. 35% Vol. - Servir à 6°C ou glacée.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Moutarde à l'ail du jardin.
Idéal sur des viandes blanches ou du poissons.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Moutarde avec de véritables graines de moutarde.
Idéale en sauce salade ou avec des viandes.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Moutarde assaisonnée à l'estragon.
Idéal pour accompagner des viandes blanches, poissons ou crudités.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Moutarde agrémentée de miel de nos montagnes.
Idéal dans une quiche au chèvre.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Moutardes assaisonnées au herbes de des monts du Forez.(Note de résineux)
Idéale sur des grillages ou des légumes d'été.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Coffret dégustation vinaigres avec le vinaigre au miel, à la framboise et aux herbes Forezienne. Idéale pour découvrir notre gamme !

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Prix HT (Hors Taxe)

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Vinaigre à base de myrtilles sauvages.
Idéal dans une salade de tomates, un sauté de légumes ou une marinade de gibiers.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Vinaigre à base de miel de nos montagnes doux et légèrement sucré.
Idéal en sauce salade ou déglaçage.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Vinaigres à base d'herbes Foreziennes dont la composition reste secrète bien que vous pourrez retrouver des notes de résineux.
Idéal dans une ratatouille.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Vinaigre issu d'une macération de framboises.
Idéal pour un déglaçage de canard, pour une sauce betteraves ou encore dans une salade de fruits.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Vinaigre à base d'échalote.
Idéal en assaisonnement des huîtres, artichauts, crudités ou asperges.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Vinaigre à base d'origan frais.
Idéal pour une sauce béarnaise, assaisonnement de viandes blanches, poissons ou encore d'omelette.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Compote faite maison avec les fruits de l'exploitation (pommes non traitées en conversion vers l'Agriculture biologique).

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Prix HT (Hors Taxe)

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Compote faite maison avec les fruits de l'exploitation (pommes non traitées en conversion vers l'Agriculture biologique).

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Prix HT (Hors Taxe)

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Confiture faite maison avec les fruits de l'exploitation et du sucre bio

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Prix HT (Hors Taxe)

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Gelée de Romarin à base d'infusion de plantes fraiches issues de l'exploitation.
Cette gelée accompagnera idéalement votre plateau de fromage, viande ou terrine de gibier.
Egalement délicieuse pour sucrer vos crêpes, tartines ou yaourts.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Gelée de Thym à base d'infusion de plantes fraiches issues de l'exploitation.
Cette gelée accompagnera votre plateau de fromage et idéalement le fromage de chèvre.
Elles sera également délicieuse pour sucrer vos boissons chaudes, crêpes, tartines ou yaourts.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Gelée de Verveine citronnée à base d'infusion de plantes fraiches issues de l'exploitation.
Cette gelée accompagnera votre plateau de fromage et idéalement le fromage de chèvre.
Elles sera également délicieuse pour sucrer vos boissons chaudes, crêpes, tartines ou yaourts.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Pate de coing 100% maison avec des fruits issus des monts d'or et du sucre bio

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Prix HT (Hors Taxe)

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un panaché de goûts de mes différentes variétés de fraises

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Prix HT (Hors Taxe)

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un panaché de goûts de mes différentes variétés de fraises

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Prix HT (Hors Taxe)

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Prix HT (Hors Taxe)

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Prix HT (Hors Taxe)

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Ail des ours frais en bottes
Pour les pestos maison ou autres préparations culinaires délicieuses!

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Prix HT (Hors Taxe)

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Ail des ours- feuilles
Fraîcheur garantie.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Proche de la ciboulette en goût,
l'Ail des vignes s'accommode à merveille dans des sauces blanches ou des tartes salées

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Prix HT (Hors Taxe)

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vert et minéral
fortifiant

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Prix HT (Hors Taxe)

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Citronnée et Acidulée elle donne du pep's à vos repas!
plus puissante que l'oseille cultivée.

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Prix HT (Hors Taxe)

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Pissenlit frais en rosettes, idéal pour les salades

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Prix HT (Hors Taxe)

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Safran pur du Jura
Notes de cuir, agrumes, marmelade, frangipane...
S’accommode avec les mets salés ou sucrés!
Délicieux en risotto ,tajine, crème brûlée ou biscuits...

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Prix HT (Hors Taxe)

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Safran pur en stigmates du Jura.
Qualité supérieure.
Notes de cuir, agrumes, marmelade, frangipane.
Délicieux en salé ou sucré.
1g correspond à 10 plats cuisinés.

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Prix HT (Hors Taxe)

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A déguster nappé sur des desserts, des glaces, des yaourts ou simplement en sirop avec de l'eau...ou du pétillant!
Rafraichissant et désaltérant, notre sirop a beaucoup de succès en cocktail!