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• Bio - Ail "Germidour"
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  Gousses à la chair ivoire, d'un goût prononcé.

• Bio - Aubergine "Dourga"
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  Fruit blanc ivoire de 15 à 22 cm de long, pesant 400 à 600 g.
  Ces fruits, de belle présentation, sont très décoratifs.

• Bio - Aubergine "Long green"
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  Fruits très longs, de 30 cm environ, minces et de couleur vert clair à maturité.
  La chair est excellente, avec peu de graines.
  Elle reste fondante après cuisson et n'absorbe pas la graisse.
  Idéal pour cuisiner en rondelles.
  Aubergine très originale, venue de Thaïlande.

• Bio - Aubergine "Naine slim Jim"
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  Petits fruits mauves, longs et minces, poussant en grappes serrées.
  On récolte les petites aubergines quand elles mesurent entre 5 et 12 cm.
  Saveur douce.
  Originaire des USA.

• Bio - Aubergine "Violette de Toulouse"
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  Fruit violet, cylindrique.
  Plus mince et plus claire que l'aubergine de Barbentane.

• Bio - Basilic "A larges feuilles"
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  Feuilles ovales-lancéolées, vert foncé, atteignant 5 à 8 cm, plus grandes que celles du basilic grand vert, très parfumées.
  Il convient bien pour être haché, salé et conservé dans l’huile d’olive.

• Bio - Blette "Verte à carde blanche 2"
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  Variété classique à feuillage vert foncé et large carde blanche.

• Bio - Concombre "Kaiser Alexander"
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  Fruit de 15 cm de long, brun foncé brodé, comme un vernis écaillé, à maturité. Concombre très original par sa couleur atypique, à la fois décoratif et bon (chair blanche sans amertume). Il se garde longtemps après récolte en plus.

• Bio - Concombre "Marketmore"
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  Variété américaine obtenue en 1970 (Université Cornell)..
  Fruits demi longs à peau lisse et fine, légèrement épineuse, vert foncé, de 20 – 25 cm de long.
  Chair ferme et croquante, comportant peu de graines.
  Saveur très agréable, rarement amère.

• Bio - Courgette "Black Beauty"
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  Fruit allongé, vert foncé brillant.
  Bonne saveur.
  Variété non hybride obtenue aux USA en 1957.

• Bio - Courgette "Blanche d'Egypte"
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  Fruit presque ovale environ deux fois plus long que large, de couleur crème à vert pâle.
  Les fruits mesurent 15 cm de long (500 g env.).
  Chair dense et savoureuse, qui reste ferme à la cuisson et convient bien pour la congélation.

• Bio - Courgette "Grise d'Alger"
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  Petit fruit allongé, en massue, verts finement striés de vert clair.
  Saveur excellente.

• Bio - Courgette "Zuboda"
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  Fruit cylindrique, vert foncé très légèrement moucheté. Savoureuse et d'excellente conservation.

• Bio - Hysope officinale
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  Les feuilles fraîches donnent une agréable saveur aux viandes, soupes et plats mijotés.
  Les fleurs fraîches parfument et colorent les salades.
  Plante tonique, digestive...
  A consommer modérément.

• Bio - Melon "Ogen"
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  Variété d'origine israélienne, dont le nom lui vient du kibboutz d'où elle a été popularisée dans les années 1950.
  Petits fruits ovales, qui prennent une belle couleur dorée à maturité, avec des stries vert foncé.
  Chair verte, fondante, très fruitée, presque tropicale, sucrée et parfumée.

• Bio - Oignons blancs "Hâtif de Paris"
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  Variété demi-précoce, pouvant donner de gros bulbes blancs plats mais généralement cueillis avant d’avoir atteint leur plein développement.

• Bio - Persil "Frisé nain mousse 2"
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  Variété au feuillage très frisé d'un beau vert foncé. Usage condimentaire et décoratif.

• Bio - Poivron doux "Chocolat"
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  Variété à fruits carrés et côtelés.
  A maturité, ils prennent une couleur brun-rouge chocolat qui persiste à la cuisson.
  Chair épaisse, parfumée, juteuse, de saveur douce et sucrée.

• Bio - Tomate "Améliorée de Montlhéry"
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  Variété-population méconnue, probablement du début du 20° siècle, originaire de la région parisienne, et redécouverte parmi des variétés conservées par l’INRA.
  Fruit légèrement aplati, d’un beau rouge, de calibre moyen (5 à 8 cm de diamètre) ; poids moyen 170 g.
  Saveur agréable.

• Bio - Tomate "Coeur de boeuf Reif red"
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  Grosse tomate en forme de cœur (500 g ou plus), rouge, très charnues. Excellente saveur, sucrée et aromatique.

• Bio - Tomate "Kaki coing"
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  Fruits oranges, charnus et fermes.
  Bonne qualité gustative.
  Tomate qui se conserve assez bien après récolte.
  Beaux fruits de taille moyenne, légèrement ovales et côtelés.
  Chair ferme sucrée, d’une belle couleur homogène orange abricot.
  Une des meilleures tomates orange !

• Bio - Tomate "Rose de Berne"
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  Gros fruits arrondis de couleur rose.
  Chair épaisse et très sucrée.

• Bio - Tomate "Saint-Pierre"
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  Beau fruit bien rouge et ferme.
  Calibre régulier 60/80.
  Chair parfumée.
  Peu de graines.

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